Vivre dans la rue à Nice. Cuisine et récupération alimentaire, Amandine Plancade

Vivre dans la rue à Nice. Cuisine et récupération alimentaire « La bêche relevée de la cabane laisse apparaître un grand lit bien fait posé sur deux étages de palettes… Si personne n’est à l’intérieur, c’est que dehors chacun s’active à sa tâche. L’heure du repas approche. Deux des habitants de la cabane bricolent un futur rangement pour les épices avec des supports d’un ancien distributeur de journaux en plastique. Les autres préparent sur leur réchaud dans la rue une `cuisine à peu près similaire à celle des restaurants d’en face. Les habitants recomposent leurs menus avec leur collecte du jour car aucun ne fréquente les soupes populaires et la sociabilité s’est construite autour de l’alimentation. Les habitants ont construit une microsociété qui a trouvé sa place dans la rue des Ponchettes. » Ce livre est une excellente introduction aux méthodes de l’anthropologie urbaine. C’est le récit de la vie de ce groupe vivant dans un abri précaire qui a su construire ; une symbiose avec les résidents de cette rue. Nous ÿ découvrons de l’intérieur comment des personnes en difficulté, à Nice, ont su établir une dynamique relationnelle par l’intermédiaire de la récupération alimentaire et de la cuisine. Nous y lisons la revendication de chacun d’entre nous à être autonome et reconnu comme sujet à part entière.

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