S'unir pour mieux se nourrir, Violette Queuniet

S’unir pour mieux se nourrir, Violette Queuniet

€5.93

Categories: Ecologie, Développement Durable, Librairie, Société, Politique Tag: Label Emmaüs Brand: Label Emmaüs

Description
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Caractéristiques

Largeur14 cm

Hauteur19 cm

Épaisseur0.6 cm

LangueFrançais

AuteurViolette Queuniet

Description

S’unir pour mieux se nourrir Appliquées à l’alimentaire, les méthodes industrielles ont généré de la malbouffe, abîmé la nature et détruit l’emploi agricole. Comment, nous, consommateurs, pouvons-nous agir pour briser ce cercle vicieux ? Par la reprise en main de nos achats alimentaires, en privilégiant d’autres circuits de production et de distribution. Ceux qui nous garantissent une nourriture saine, issue d’une agriculture à échelle humaine, bio ou raisonnée, qui rémunère justement les producteurs. Ce petit livre passe en revue les dispositifs permettant d’acheter à la fois équitable et durable : vente à la ferme, magasins de producteurs, magasins en vrac, marchés, plateformes éthiques en ligne… Il donne aussi les clés pour rejoindre ou bâtir un projet collectif tel qu’un groupement d’achat, une épicerie collaborative ou un supermarché coopératif. De belles occasions de valoriser son territoire et de renouer, dans l’acte d’achat, avec des relations de con ? ance. Car le commerce, c’est échanger des biens mais aussi des liens.

Résumé

Appliquées à l’alimentaire, les méthodes industrielles ont généré de la malbouffe, abîmé la nature et détruit l’emploi agricole. Comment, nous, consommateurs, pouvons-nous agir pour briser ce cercle vicieux ? Par la reprise en main de nos achats alimentaires, en privilégiant d’autres circuits de production et de distribution. Ceux qui nous garantissent une nourriture saine, issue d’une agriculture à échelle humaine, bio ou raisonnée, qui rémunère justement les producteurs. Ce petit livre passe en revue les dispositifs permettant d’acheter à la fois équitable et durable : vente à la ferme, magasins de producteurs, magasins en vrac, marchés, plateformes éthiques en ligne… Il donne aussi les clés pour rejoindre ou bâtir un projet collectif tel qu’un groupement d’achat, une épicerie collaborative ou un supermarché coopératif. De belles occasions de valoriser son territoire et de renouer, dans l’acte d’achat, avec des relations de con ? ance. Car le commerce, c’est échanger des biens mais aussi des liens.

Biographie de l’auteur·rice

Après un master en philosophie, Violette Queuniet a été journaliste dans l’information économique et sociale. Dans cette collection, elle est coautrice de Devenir consom’acteur : le gluten (avec Angèle Ferreux-Maeght, 2021). Dessinateur de bandes dessinées, Le Cil Vert travaille pour des magazines engagés et pour des ONG. Son ouvrage autobiographique, Un faux boulot (Delcourt, 2015), a reçu le prix des Valeurs humaines au Festival d’Angoulême en 2016. Il a illustré trois précédents titres de la collection « Je passe à l’acte ».