Le Petit Larousse des vins. Découvrir, Reconnaître, Déguster

Le Petit Larousse des vins. Découvrir, Reconnaître, Déguster Le guide essentiel pour : – Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin – Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur) – Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix » – Accorder au mieux les mets et les vins – Déguster le vin, l’apprécier et le servir – Composer et gérer sa cave – Trouver les réponses à vos questions : Qu’est-ce qu’un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ? , etc. Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde : – Les grandes régions viticoles de France, d’Europe et du Nouveau Monde – Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifi cations et niveaux de qualité – Une sélection des meilleurs producteurs – Un tableau des millésimes – Des cartes en couleurs